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11
Tofu con espinacas cremosas
5
(13)
50 min
0 kcal
maricm23
Preparación
1
Marinar el tofu, escurrido y cortado a dados con la salsa de soja, una cucharada de agua y las especias. Dejar reposar unos 20 minutos mínimo en la nevera.
2
Saltear cebolla con el calabacín, ambos cortados a trozos pequeños, en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, unos 5 minutos a fuego fuerte. A la vez, hervir las espinacas (pueden ser congeladas).
3
Añadir las espinacas y la bebida de soja, nuez moscada y salpimentar al gusto. Dejar cocinar 5 minutos a fuego medio-alto destapado. Retirar de la sartén y reservar.
4
En la misma, añadir el tofu con el líquido del marinado, a fuego medio-alto y dejar que se dore.
5
Servir el tofu con la verdura.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Espinacas
100 gramos
Bebida vegetal
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Calabacín
50 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Espinacas
100 gramos
Bebida vegetal
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Calabacín
50 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Marinar el tofu, escurrido y cortado a dados con la salsa de soja, una cucharada de agua y las especias. Dejar reposar unos 20 minutos mínimo en la nevera.
2
Saltear cebolla con el calabacín, ambos cortados a trozos pequeños, en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, unos 5 minutos a fuego fuerte. A la vez, hervir las espinacas (pueden ser congeladas).
3
Añadir las espinacas y la bebida de soja, nuez moscada y salpimentar al gusto. Dejar cocinar 5 minutos a fuego medio-alto destapado. Retirar de la sartén y reservar.
4
En la misma, añadir el tofu con el líquido del marinado, a fuego medio-alto y dejar que se dore.
5
Servir el tofu con la verdura.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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