Espaguetis a la putanesca
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Espaguetis a la putanesca

5

(89)

35 min

597 kcal

Clorealfood
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Preparación

1

Poner agua a hervir y cocer la pasta según instrucciones del paquete. Reservar.

2

Laminar el ajo, picar el perejil, las alcaparras y la cayena, y partir las aceitunas negras por la mitad.

3

Cortar las anchoas en trozos, dejando alguna entera para decorar, y rallar el tomate.

4

Dorar los ajos en una sartén con la cucharada de aceite de oliva virgen extra. Añadir el perejil, las alcaparras y la cayena.

5

Incorporar el tomate y sofreír hasta que reduzca y cambie a un color más oscuro.

6

Añadir las aceitunas y las anchoas, cocinar 2 minutos más y retirar del fuego.

7

Mezclar la pasta con la salsa y servir con unas aceitunas picadas, anchoas laminadas y alcaparras por encima para decorar.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tomate
Tomate

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Espaguetis
Espaguetis

80 gramos (aprox. 1 puñado)

Anchoa en aceite de oliva
Anchoa en aceite de oliva

60 gramos (aprox. 2 latas)

Aceitunas negras
Aceitunas negras

30 gramos (aprox. 2 puñados)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Alcaparras
Alcaparras

15 gramos (aprox. 1 ración)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cayena
Cayena

5 gramos (aprox. 1 unidad)

Perejil
Perejil

5 gramos (aprox. 1 puñado)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tomate
Tomate

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Espaguetis
Espaguetis

80 gramos (aprox. 1 puñado)

Anchoa en aceite de oliva
Anchoa en aceite de oliva

60 gramos (aprox. 2 latas)

Aceitunas negras
Aceitunas negras

30 gramos (aprox. 2 puñados)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Alcaparras
Alcaparras

15 gramos (aprox. 1 ración)

Ajo
Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cayena
Cayena

5 gramos (aprox. 1 unidad)

Perejil
Perejil

5 gramos (aprox. 1 puñado)

Preparación

1

Poner agua a hervir y cocer la pasta según instrucciones del paquete. Reservar.

2

Laminar el ajo, picar el perejil, las alcaparras y la cayena, y partir las aceitunas negras por la mitad.

3

Cortar las anchoas en trozos, dejando alguna entera para decorar, y rallar el tomate.

4

Dorar los ajos en una sartén con la cucharada de aceite de oliva virgen extra. Añadir el perejil, las alcaparras y la cayena.

5

Incorporar el tomate y sofreír hasta que reduzca y cambie a un color más oscuro.

6

Añadir las aceitunas y las anchoas, cocinar 2 minutos más y retirar del fuego.

7

Mezclar la pasta con la salsa y servir con unas aceitunas picadas, anchoas laminadas y alcaparras por encima para decorar.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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