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308
Fajitas veganas
3
(309)
18 min
0 kcal
Eupycrus
Preparación
1
Poner la soja texturizada a hidratar durante 10 minutos en agua caliente (o 20 minutos en agua fría). Pelar y cortar la cebolla y lavar y cortar el pimiento. Sofreír ambos ingredientes en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Reservar.
2
Dorar la soja texturizada (escurrir bien) en la sartén anterior, especiarla con el ajo en polvo y el pimentón al gusto.
3
Lavar y cortar el tomate.
4
Por último, rellenar las tortillas con la soja texturizada, las verduras sofreídas, el tomate, la lechuga y el guacamole.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Lechuga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Guacamole
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
60 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Lechuga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Guacamole
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner la soja texturizada a hidratar durante 10 minutos en agua caliente (o 20 minutos en agua fría). Pelar y cortar la cebolla y lavar y cortar el pimiento. Sofreír ambos ingredientes en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Reservar.
2
Dorar la soja texturizada (escurrir bien) en la sartén anterior, especiarla con el ajo en polvo y el pimentón al gusto.
3
Lavar y cortar el tomate.
4
Por último, rellenar las tortillas con la soja texturizada, las verduras sofreídas, el tomate, la lechuga y el guacamole.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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