27
Estofado de verduras y ternera
3
(28)
0 kcal
MyRealFood
Preparación de la receta
1
Cortar a dados la ternera. Calentar una olla con un chorrito de aceite a fuego medio y cocinar la carne. Una vez lista, reservar.
2
Lavar y cortar las verduras y el boniato a dados pequeños o medianos y sofreír 5 minutos en la olla.
3
Cubrir con agua o caldo, añadir la pasta de tomate, salpimentar y especiar al gusto. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio unos 15 minutos.
4
En el último momento, añadir la carne. Apagar el fuego y servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Filete de ternera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Filete de ternera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortar a dados la ternera. Calentar una olla con un chorrito de aceite a fuego medio y cocinar la carne. Una vez lista, reservar.
2
Lavar y cortar las verduras y el boniato a dados pequeños o medianos y sofreír 5 minutos en la olla.
3
Cubrir con agua o caldo, añadir la pasta de tomate, salpimentar y especiar al gusto. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio unos 15 minutos.
4
En el último momento, añadir la carne. Apagar el fuego y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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