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3
Costillas de cerdo a baja temperatura con patatas asadas
3
(4)
260 min
0 kcal
MyRealFood
Preparación
1
Salpimentar el costillar y poner sobre la fuente de horno. Cubrir con papel de horno o de aluminio. Hornear 3 horas y media a 140ºC.
2
Cortar las patatas en gajos, añadir un poco de aceite de oliva virgen, sal y especias al gusto.
3
Sacar el costillar, destapar y añadir las patatas a la fuente y hornear 40 minutos a 200ºc. Antes de sacar comprobar que las patatas estén totalmente cocinadas. Opcionalmente pueden cocinarse en una bandeja adicional o en freidora de aire.
4
Servir con ensalada como acompañamiento.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillas de cerdo
840 gramos (aprox. 12 unidades)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Brotes tiernos
200 gramos (aprox. 10 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillas de cerdo
840 gramos (aprox. 12 unidades)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Brotes tiernos
200 gramos (aprox. 10 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Salpimentar el costillar y poner sobre la fuente de horno. Cubrir con papel de horno o de aluminio. Hornear 3 horas y media a 140ºC.
2
Cortar las patatas en gajos, añadir un poco de aceite de oliva virgen, sal y especias al gusto.
3
Sacar el costillar, destapar y añadir las patatas a la fuente y hornear 40 minutos a 200ºc. Antes de sacar comprobar que las patatas estén totalmente cocinadas. Opcionalmente pueden cocinarse en una bandeja adicional o en freidora de aire.
4
Servir con ensalada como acompañamiento.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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