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Tofu salteado con verduras al horno y quinoa
3
(3)
27 min
0 kcal
sralomba
Preparación
1
En primer lugar, escurrir bien el tofu, cortar a dados y ponerlo en un bol con la salsa de soja. Además, precalentar el horno a 200°C.
2
Mientras, cortar en láminas un poco gruesas la cebolla (pelada), el pimiento y los champiñones. Ponerlos en una bandeja de horno con papel vegetal, salpimentar y añadir un chorrito de aceite. Hornear unos 15-20 minutos.
3
Hervir la quinoa según instrucciones del paquete, unos 15 minutos. Escurrir y reservar.
4
Saltear el brócoli cortado a ramilletes, con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté algo dorado, añadir el tofu y, por último, la salsa de soja del marinado y saltear hasta que se tueste un poco.
5
Sacar las verduras del horno cuando estén blandas y emplatar todo junto.
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
En primer lugar, escurrir bien el tofu, cortar a dados y ponerlo en un bol con la salsa de soja. Además, precalentar el horno a 200°C.
2
Mientras, cortar en láminas un poco gruesas la cebolla (pelada), el pimiento y los champiñones. Ponerlos en una bandeja de horno con papel vegetal, salpimentar y añadir un chorrito de aceite. Hornear unos 15-20 minutos.
3
Hervir la quinoa según instrucciones del paquete, unos 15 minutos. Escurrir y reservar.
4
Saltear el brócoli cortado a ramilletes, con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté algo dorado, añadir el tofu y, por último, la salsa de soja del marinado y saltear hasta que se tueste un poco.
5
Sacar las verduras del horno cuando estén blandas y emplatar todo junto.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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