Dumplings xxl

Mezclar la harina, 150 ml de agua y media cucharada de sal.

Amasar hasta tener una mezcla homogénea, dejar reposar 30 minutos en un recipiente tapado.

Picar los ajos, las cebolletas, el pollo, el lomo, el kimchi y los fideos ya cocidos.

Añadir el jengibre, la sal, la pimienta y la salsa de soja a la mezcla picada.

Dividir la masa en 12-16 porciones(bolitas), con un rodillo estirar en forma de circulos muy finitos.

Enharinar cada porción una vez estirada para que no se pegue con las demás.

Añadir una cucharada y media de relleno en cada porción de masa estirada, y humedecer el borde con un poco de agua y cerrar.

Poner un poco de aceite virgen extra en un sarten antiadherente (si no tenemos se puede cubrir el fondo de una sarten normal con papel de horno) y las doramos por la parte de abajo, una vez doraditas añadir una taza de agua y cubrir. Dejar cocinar 10 minutos mas.

Servir y decorar al gusto.