Crema de guisantes
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Crema de guisantes

5

(38)

421 kcal

AnaaaaRF
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Preparación

1

Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a ablandarse, añadir la patata pelada y troceada. Rehogar un par de minutos más.

2

Incorporar los guisantes (pueden ser congelados) y cubrir con agua. Cuando empiece a hervir, añadir una pizca de sal y de pimienta. Bajar a fuego medio y dejar que hierva suavemente durante 15 minutos. Pinchar la patata para comprobar que está hecha.

3

Antes de triturar, comprobar la cantidad de agua y quitar un poco si da la sensación que puede quedar muy líquido. Reservar también unos guisantes para decorar al final. Triturar.

4

Para servir, decorar cada cuenco de crema con una cuchara de yogur, unas hojas de hierbabuena frescas y los guisantes reservados.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a ablandarse, añadir la patata pelada y troceada. Rehogar un par de minutos más.

2

Incorporar los guisantes (pueden ser congelados) y cubrir con agua. Cuando empiece a hervir, añadir una pizca de sal y de pimienta. Bajar a fuego medio y dejar que hierva suavemente durante 15 minutos. Pinchar la patata para comprobar que está hecha.

3

Antes de triturar, comprobar la cantidad de agua y quitar un poco si da la sensación que puede quedar muy líquido. Reservar también unos guisantes para decorar al final. Triturar.

4

Para servir, decorar cada cuenco de crema con una cuchara de yogur, unas hojas de hierbabuena frescas y los guisantes reservados.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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