30
Crema de guisantes
5
(39)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a ablandarse, añadir la patata pelada y troceada. Rehogar un par de minutos más.
2
Incorporar los guisantes (pueden ser congelados) y cubrir con agua. Cuando empiece a hervir, añadir una pizca de sal y de pimienta. Bajar a fuego medio y dejar que hierva suavemente durante 15 minutos. Pinchar la patata para comprobar que está hecha.
3
Antes de triturar, comprobar la cantidad de agua y quitar un poco si da la sensación que puede quedar muy líquido. Reservar también unos guisantes para decorar al final. Triturar.
4
Para servir, decorar cada cuenco de crema con una cuchara de yogur, unas hojas de hierbabuena frescas y los guisantes reservados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Guisantes
200 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Guisantes
200 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a ablandarse, añadir la patata pelada y troceada. Rehogar un par de minutos más.
2
Incorporar los guisantes (pueden ser congelados) y cubrir con agua. Cuando empiece a hervir, añadir una pizca de sal y de pimienta. Bajar a fuego medio y dejar que hierva suavemente durante 15 minutos. Pinchar la patata para comprobar que está hecha.
3
Antes de triturar, comprobar la cantidad de agua y quitar un poco si da la sensación que puede quedar muy líquido. Reservar también unos guisantes para decorar al final. Triturar.
4
Para servir, decorar cada cuenco de crema con una cuchara de yogur, unas hojas de hierbabuena frescas y los guisantes reservados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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