3
Fideos de arroz con verduras y tofu
3
(4)
0 kcal
lorenapalnav
Preparación de la receta
1
Escurrir bien el tofu y cortarlo a dados. Ponerlo a marinar con 1 cucharada de salsa de soja, media de agua y especias al gusto. Dejar mínimo 30 minutos.
2
Cortar a tiras, con un pelador, el calabacín y zanahoria y picar la cebolla.
3
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva virgen extra y echar primero la cebolla, a fuego medio-bajo. Al cabo de unos 5 minutos, añadir el calabacín y la zanahoria. Cocinar unos 10 minutos más.
4
Por otro lado, cocinar el tofu, junto con el líquido del marinado, en una sartén a fuego medio-bajo, hasta que no quede líquido y el tofu se dore un poco.
5
Hervir los fideos de arroz según instrucciones del paquete, unos 5 minutos.
6
Emplatar: primero las verduras, añadir los fideos, después el tofu y por último unos anacardos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fideos de arroz
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Anacardos crudos
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fideos de arroz
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Anacardos crudos
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Escurrir bien el tofu y cortarlo a dados. Ponerlo a marinar con 1 cucharada de salsa de soja, media de agua y especias al gusto. Dejar mínimo 30 minutos.
2
Cortar a tiras, con un pelador, el calabacín y zanahoria y picar la cebolla.
3
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva virgen extra y echar primero la cebolla, a fuego medio-bajo. Al cabo de unos 5 minutos, añadir el calabacín y la zanahoria. Cocinar unos 10 minutos más.
4
Por otro lado, cocinar el tofu, junto con el líquido del marinado, en una sartén a fuego medio-bajo, hasta que no quede líquido y el tofu se dore un poco.
5
Hervir los fideos de arroz según instrucciones del paquete, unos 5 minutos.
6
Emplatar: primero las verduras, añadir los fideos, después el tofu y por último unos anacardos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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