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40
Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.
3
(41)
0 kcal
Rosmeri68
Preparación
1
Cocer el brócoli al vapor durante 20 minutos. Colocar en un recipiente apto para horno y añadir por encima encima el jamón picado finamente.
2
En una sartén, pochar la cebolla con un poco de aceite y cuando esté transparente añadir el calabacín bien lavado y sin pelar cortado en lonchas finas. Saltear un minuto y añadir un dedo de agua. Tapar y dejar que se cocine con el vapor.
3
Añadir una pizca de sal y especias. Verter la leche, subir el fuego y esperar a que reduzca la salsa. Triturar llegado este punto.
4
Verter la salsa por encima del brócoli, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Queso mozzarella rallado
15 gramos (aprox. 1 i ½ puñados)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Queso mozzarella rallado
15 gramos (aprox. 1 i ½ puñados)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cocer el brócoli al vapor durante 20 minutos. Colocar en un recipiente apto para horno y añadir por encima encima el jamón picado finamente.
2
En una sartén, pochar la cebolla con un poco de aceite y cuando esté transparente añadir el calabacín bien lavado y sin pelar cortado en lonchas finas. Saltear un minuto y añadir un dedo de agua. Tapar y dejar que se cocine con el vapor.
3
Añadir una pizca de sal y especias. Verter la leche, subir el fuego y esperar a que reduzca la salsa. Triturar llegado este punto.
4
Verter la salsa por encima del brócoli, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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