Berenjena con garbanzos y salsa de tomate
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Berenjena con garbanzos y salsa de tomate

3

(15)

30 min

0 kcal

angelaenlacocina
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Preparación

1

Poner a sofreír el tomate triturado y el ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

2

Poner la berenjena cortada en forma de abanico sobre la capa de tomate en la sartén e introducir el tomate entre cada lámina.

3

Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la berenjena y condimentar al gusto. Agregar también a la sartén los garbanzos previamente escurridos y lavados.

4

Tapar la sartén y dejar cocer todo 15 minutos. Decorar con un poco de mozzarella rallada.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner a sofreír el tomate triturado y el ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

2

Poner la berenjena cortada en forma de abanico sobre la capa de tomate en la sartén e introducir el tomate entre cada lámina.

3

Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la berenjena y condimentar al gusto. Agregar también a la sartén los garbanzos previamente escurridos y lavados.

4

Tapar la sartén y dejar cocer todo 15 minutos. Decorar con un poco de mozzarella rallada.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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