Bolitas de soja y brócoli
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Bolitas de soja y brócoli

3

(69)

359 kcal

calecristina
calecristina

Preparación

1

Poner la soja texturizada a hidratar con agua unos 20 minutos. Poner agua a hervir en una olla para cocer el brócoli. Precalentar el horno a 200ºC.

2

Mientras, cortar el brócoli a ramilletes y lavarlo. Cuando el agua hierva, añadirlo y cocerlo unos 8 minutos desde que rompa a hervir. Cuando esté listo escurrirlo.

3

Triturar el brócoli. Escurrir bien la soja y mezclarla en un bol con el brócoli triturado, la harina integral y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentar y especiar al gusto.

4

Formar las bolitas con las manos y ponerlas en una bandeja con papel de horno.

5

Hornear unos 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén doraditas.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Brócoli
Brócoli

50 gramos

Soja texturizada
Soja texturizada

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Harina de avena
Harina de avena

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Brócoli
Brócoli

50 gramos

Soja texturizada
Soja texturizada

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Harina de avena
Harina de avena

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Preparación

1

Poner la soja texturizada a hidratar con agua unos 20 minutos. Poner agua a hervir en una olla para cocer el brócoli. Precalentar el horno a 200ºC.

2

Mientras, cortar el brócoli a ramilletes y lavarlo. Cuando el agua hierva, añadirlo y cocerlo unos 8 minutos desde que rompa a hervir. Cuando esté listo escurrirlo.

3

Triturar el brócoli. Escurrir bien la soja y mezclarla en un bol con el brócoli triturado, la harina integral y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentar y especiar al gusto.

4

Formar las bolitas con las manos y ponerlas en una bandeja con papel de horno.

5

Hornear unos 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén doraditas.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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