Bizcocho de plátano y avena
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Bizcocho de plátano y avena

3

(6)

501 kcal

jenni_nutricion
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Preparación

1

Precalentar el horno a 180ºC. Montar las claras, incluida la del huevo a punto de nieve. Ayudar con un poquito de sal.

2

Machacar los plátanos con un tenedor y mezclar con la harina de avena, el cacao, el aroma de vainilla, la yema sobrante y la levadura química.

3

Incorporar la mezcla de plátanos a las claras montadas con movimientos envolventes.

4

Verter la mezcla en un molde de silicona o si no, en uno engrasado y poner el topping de almendra y cacao troceado por encima.

5

Meter en el horno unos 20 minutos a 175ºC. Cuando acabe el tiempo abrir un poquito y dejar reposar 5 minutos más.

6

Sacar del molde y enfriar en rejilla.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Plátano
Plátano

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Clara de huevo
Clara de huevo

75 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

50 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena
Harina de avena

25 gramos

Almendras tostadas sin sal
Almendras tostadas sin sal

15 gramos (aprox. ½ puñados)

Cacao en polvo
Cacao en polvo

15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)

Chocolate 85%
Chocolate 85%

10 gramos (aprox. 1 onza)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Plátano
Plátano

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Clara de huevo
Clara de huevo

75 gramos

Huevo de gallina
Huevo de gallina

50 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena
Harina de avena

25 gramos

Almendras tostadas sin sal
Almendras tostadas sin sal

15 gramos (aprox. ½ puñados)

Cacao en polvo
Cacao en polvo

15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)

Chocolate 85%
Chocolate 85%

10 gramos (aprox. 1 onza)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Precalentar el horno a 180ºC. Montar las claras, incluida la del huevo a punto de nieve. Ayudar con un poquito de sal.

2

Machacar los plátanos con un tenedor y mezclar con la harina de avena, el cacao, el aroma de vainilla, la yema sobrante y la levadura química.

3

Incorporar la mezcla de plátanos a las claras montadas con movimientos envolventes.

4

Verter la mezcla en un molde de silicona o si no, en uno engrasado y poner el topping de almendra y cacao troceado por encima.

5

Meter en el horno unos 20 minutos a 175ºC. Cuando acabe el tiempo abrir un poquito y dejar reposar 5 minutos más.

6

Sacar del molde y enfriar en rejilla.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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Información nutricional

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Calorías

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Carbohidratos
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Proteínas
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Fibra
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