Arroz integral con verduras y soja
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Arroz integral con verduras y soja

5

(3)

440 kcal

pilarbm97
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Preparación

1

Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Lavar y cortar pequeño todas las verduras. Sofreír primero el ajo picado en una sartén grande, con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pasado un minuto, añadir el resto de verduras.

3

Cuando las verduras cambien de color, echar la soja bien escurrida, el arroz y remover, junto con una pizca de sal y especias al gusto. Añadir el doble de agua que de arroz, un chorrito de salsa de soja y bajar a fuego medio. Cocinar unos 15 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

4

Se puede consumir al momento o dejar reposar unos minutos tapado.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Brócoli
Brócoli

50 gramos

Soja texturizada
Soja texturizada

40 gramos

Puerro
Puerro

38 gramos (aprox. ½ unidades)

Arroz blanco
Arroz blanco

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Brócoli
Brócoli

50 gramos

Soja texturizada
Soja texturizada

40 gramos

Puerro
Puerro

38 gramos (aprox. ½ unidades)

Arroz blanco
Arroz blanco

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Preparación

1

Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Lavar y cortar pequeño todas las verduras. Sofreír primero el ajo picado en una sartén grande, con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pasado un minuto, añadir el resto de verduras.

3

Cuando las verduras cambien de color, echar la soja bien escurrida, el arroz y remover, junto con una pizca de sal y especias al gusto. Añadir el doble de agua que de arroz, un chorrito de salsa de soja y bajar a fuego medio. Cocinar unos 15 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

4

Se puede consumir al momento o dejar reposar unos minutos tapado.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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