16
Ensalada de alubias blancas
5
(18)
10 min
0 kcal
Sanchezdelbarco
Preparación de la receta
1
Picar a dados pequeños los pimientos, el tomate y la cebolla. Salpimentar.
2
En un recipiente, machacar el ajo, junto con el perejil, el vinagre y el aceite (se puede triturar si no se dispone de mortero).
3
Escurrir y enjuagar bien las alubias y mezclarlas con las verduras. Añadir el queso cortado a trocitos. Aliñar con la mezcla anterior.
4
Emplatar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
250 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
250 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar a dados pequeños los pimientos, el tomate y la cebolla. Salpimentar.
2
En un recipiente, machacar el ajo, junto con el perejil, el vinagre y el aceite (se puede triturar si no se dispone de mortero).
3
Escurrir y enjuagar bien las alubias y mezclarlas con las verduras. Añadir el queso cortado a trocitos. Aliñar con la mezcla anterior.
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Emplatar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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