8
Limón serrano
3
(9)
80 min
0 kcal
eleseke
Preparación de la receta
1
Cocer ( 10 minutos, hecho) 1 huevo por persona. Cuando estén cocidos, sacar las yemas, poner en un bol y machacar las yemas con una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Después picar en trocitos las yemas cocidas.
2
Hacer las pechugas 2 o 3 por persona, a la plancha, previamente salpimentadas. Cuando estén hechas picar en trocitos tamaño bocado. Mezclar con el huevo en el mismo bol
3
En un mortero majar medio o un diente de ajo según cantidad y gusto, y añadir una pizca de agua. Añadir al bol con la mezcla de huevo y pollo
4
Exprimir zumo de medio limón y añadir al bol. Mezclar todo bien.
5
Probar y equilibrar falta de sal o pimienta al gusto. También se le puede añadir otra cucharadita de aceite de oliva
6
Dejar enfriar en el frigorífico un hora o al gusto
7
Algunas personas incorporan trocitos de naranja y limón en la mezcla
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer ( 10 minutos, hecho) 1 huevo por persona. Cuando estén cocidos, sacar las yemas, poner en un bol y machacar las yemas con una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Después picar en trocitos las yemas cocidas.
2
Hacer las pechugas 2 o 3 por persona, a la plancha, previamente salpimentadas. Cuando estén hechas picar en trocitos tamaño bocado. Mezclar con el huevo en el mismo bol
3
En un mortero majar medio o un diente de ajo según cantidad y gusto, y añadir una pizca de agua. Añadir al bol con la mezcla de huevo y pollo
4
Exprimir zumo de medio limón y añadir al bol. Mezclar todo bien.
5
Probar y equilibrar falta de sal o pimienta al gusto. También se le puede añadir otra cucharadita de aceite de oliva
6
Dejar enfriar en el frigorífico un hora o al gusto
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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