Chips de coliflor con guacamole

Trituramos la coliflor en la picadora . La metemos en el microondas 6 minutos a máxima potencia De mientras yo hice el guacamole casero, con tomates cherrys, cebolla, cilantro, pimienta, aceite , sal y zumo de limón

Cuando esté la coliflor la escurrimos en un paño pa quitarle todo el agua posible y le añadimos los quesos y el huevo. Yo añadí mis especies favotitas. Formamos bolitas y las ponemos en la sartén. Aplastamos y las cocinamos como si fueran hamburguesas. Por último emplazamos y ponemos el guacamole. Y lista una cena saludable!!