34
Totopos con tinga
5
(46)
50 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Cortar las tortillas en triángulos, con una brocha de cocina o una servilleta untar con aceite. Hornear a 180° 5 minutos, darles la vuelta y entre 3-5 minutos más, vigilando que no se quemen. Dejar enfriar sobre una rejilla.
2
Cocer la pechuga entera, dejar enfriar y deshebrar. Puede usarse conservas de pollo al natural.
3
Sofreir la cebolla, el ajo y el pimiento cortados en juliana fina. Cuando estén pochados añadir el tomate triturado y los chiles bien picados. Cocinar 10 minutos, añadir el pollo y salpimentar (opcional orégano). Cocinar 5 minutos más destapado. Si tiene mucho líquido puedes añadir un poco de maicena.
4
Colocar los totopos sobre la tinga (de esta forma no se reblandecen), añadir queso rallado y gratinar. Cuando se funda el queso, sacar y servir con la salsa y los jalapeños.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas de maíz
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chiles chipotles adobados
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de habanero verde
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jalapeños
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Mozzarella rallada
40 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas de maíz
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chiles chipotles adobados
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de habanero verde
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Jalapeños
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Mozzarella rallada
40 gramos (aprox. 4 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortar las tortillas en triángulos, con una brocha de cocina o una servilleta untar con aceite. Hornear a 180° 5 minutos, darles la vuelta y entre 3-5 minutos más, vigilando que no se quemen. Dejar enfriar sobre una rejilla.
2
Cocer la pechuga entera, dejar enfriar y deshebrar. Puede usarse conservas de pollo al natural.
3
Sofreir la cebolla, el ajo y el pimiento cortados en juliana fina. Cuando estén pochados añadir el tomate triturado y los chiles bien picados. Cocinar 10 minutos, añadir el pollo y salpimentar (opcional orégano). Cocinar 5 minutos más destapado. Si tiene mucho líquido puedes añadir un poco de maicena.
4
Colocar los totopos sobre la tinga (de esta forma no se reblandecen), añadir queso rallado y gratinar. Cuando se funda el queso, sacar y servir con la salsa y los jalapeños.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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