Cookies rellenas de Nutella #Realfood🍪🍫

Lo primero será hacer la pasta de dátiles. Para ello, tendremos que triturar los dátiles sin hueso con el agua hasta obtener una pasta.

Lo segundo será poner en un plato papel transparente y añades la Ambrosia, extendiéndola hasta que quede una capa que no quede ni muy gruesa ni muy fina. Luego metelo en el congelador mientras preparamos la masa.

Ahora prepararemos la masa mezclando todos los ingredientes en un cuenco. Menos las avellanas que se las echaremos troceadas más adelante. Y metemos la masa unos 5 minutos en el congelador.

Precalentamos el horno a 200°C. Sacamos la masa y la dividimos en 6 o 7 bolitas del mismo tamaño, después las aplastamos en la bandeja del horno, con el papel vegetal ya puesto.

A continuación, sacamos la Ambrosia y la dividimos en 6 o 7 trozos, que los pondremos dentro de la masa envolviéndolos de esta.

Una vez hecho esto, le ponemos las avellanas troceadas arriba y las llevamos al horno a 180°C.

Por último, las sacamos del horno y las dejamos reposar hasta que se enfríen, y... A comer!!!😍😍