3
Wok de verduras con soja texturizada y salsa de soja y cacahuete
5
(6)
40 min
0 kcal
Olga_neja
Preparación de la receta
1
Poner a remojo la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sumergir en salsa de soja con zumo de limón y jengibre. Marinar mientras se va preparando lo demás.
2
Cocinar las verduras cortadas y lavadas en una sartén grande o wok. Cubrir ligeramente con agua y tapar la sartén. Aproximadamente 10 minutos de cocción.
3
Añadir la soja con el marinado. Tapar y cocinar por otros 5 minutos.
4
Finalmente, apagar el fuego y añadir la crema de cacahuete. Servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Coliflor
50 gramos
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Coliflor
50 gramos
Soja texturizada
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema de cacahuete
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a remojo la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sumergir en salsa de soja con zumo de limón y jengibre. Marinar mientras se va preparando lo demás.
2
Cocinar las verduras cortadas y lavadas en una sartén grande o wok. Cubrir ligeramente con agua y tapar la sartén. Aproximadamente 10 minutos de cocción.
3
Añadir la soja con el marinado. Tapar y cocinar por otros 5 minutos.
4
Finalmente, apagar el fuego y añadir la crema de cacahuete. Servir.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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