Garbanzos con brocoli y zanahoria

Cortamos el brócoli y lo añadimos en una sartén con AOVE a potencia media-alta (con sal y hierbas provenzales al gusto). Dejamos que se cocine dándolo vueltas de vez en cuando. Mientras, vamos cortando la zanahoria y la ponemos una pizca de sal. La añadimos a la sartén junto con el brócoli y dejamos que se terminen de hacer juntos.

Una vez que está cocinado, subimos el fuego al máximo y añadimos en la sartén los dos botes de garbanzos y las dos latas de atún y damos unas vueltas. A continuación, añadimos ajo en polvo al gusto, 5 cucharadas soperas de salsa de tomate y media cucharadita de pimentón picante. Damos vueltas y dejamos que cueza unos minutos para que se integren los sabores. Para terminar, apagamos el fuego, pero lo dejamos al calor unos 5 minutos, reposando. Y a disfrutar!!