Galletitas saladas de harina de garbanzo y chia

Mezclamos la harina de garbanzo, especias, sal, levadura y semillas si se añaden (pueden ser también de amapola o lino)

Hacemos un agujero en el centro y añadimos el aceite y 3/4 del agua. Mezclamos con una cuchara

Si hace falta más agua se echa, para conseguir una masa húmeda pero que no sea pegajosa, que se pueda amasar con las manos sin pegarse. Amasar 3 minutos

Dejar reposar 15 minutos tapada con un trapo a temp.abiente o en un film, aplastada ya con rodillo en la nevera. Precalentamos el horno a 180°

Después del reposo si no los habíamos aplanado antes se extiende ahora con un rodillo. Cortamos con un corta pizzas o corta pastas en pequeñas galletitas(para guardarlas más fácil) y horneamos 15 minutos. Y LISTAS