25
Arroz con calamares y gambas
3
(26)
0 kcal
albertcres10
Preparación de la receta
1
Hacer el sofrito. Picamos a trozos pequeños el ajo, la cebolla y los pimientos. Añadimos a la sartén caliente con el AOVE primero el ajo y los pimientos. Cuando se empiecen a dorar añadimos la cebolla hasta que empiece a coger color. Mientras tanto vamos calentando el caldo en otro recipiente.
2
Añadimos el tomate triturado y lo removemos bien y lo dejamos un par de minutos.
3
Añadimos el calamar y lo dejamos unos minutos hasta que empiece a coger color.
4
Añadimos el arroz. Lo removemos bien y lo dejamos unos minutos que empiece a cocinarse.
5
Añadimos el caldo hasta que cubra el arroz, sal, 5 o 6 pelitos de Azafrán y un poco de Pimentón. Según se vaya evaporando el caldo le iremos añadiendo más para que no se quede seco.
6
Esperamos a que se cueza unos 20 minutos (depende del tipo de arroz) Pelamos 6 gambas y las añadimos y probamos de sal por si hace falta añadir más.
7
Servimos el arroz en el plato y decoramos con las otras gambas restantes.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz vaporizado
250 gramos (aprox. 1 taza)
Calamar
200 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos
Salsa de tomate
75 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
10 gramos
Sal
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Azafrán
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz vaporizado
250 gramos (aprox. 1 taza)
Calamar
200 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos
Salsa de tomate
75 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
10 gramos
Sal
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Azafrán
1 gramo
1
Hacer el sofrito. Picamos a trozos pequeños el ajo, la cebolla y los pimientos. Añadimos a la sartén caliente con el AOVE primero el ajo y los pimientos. Cuando se empiecen a dorar añadimos la cebolla hasta que empiece a coger color. Mientras tanto vamos calentando el caldo en otro recipiente.
2
Añadimos el tomate triturado y lo removemos bien y lo dejamos un par de minutos.
3
Añadimos el calamar y lo dejamos unos minutos hasta que empiece a coger color.
4
Añadimos el arroz. Lo removemos bien y lo dejamos unos minutos que empiece a cocinarse.
5
Añadimos el caldo hasta que cubra el arroz, sal, 5 o 6 pelitos de Azafrán y un poco de Pimentón. Según se vaya evaporando el caldo le iremos añadiendo más para que no se quede seco.
6
Esperamos a que se cueza unos 20 minutos (depende del tipo de arroz) Pelamos 6 gambas y las añadimos y probamos de sal por si hace falta añadir más.
7
Servimos el arroz en el plato y decoramos con las otras gambas restantes.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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