Espaguetis a la Carbonara

INGREDIENTES: Para 2 personas  200 grs. de espaguetis  150 grs. de beicon  2 yemas de huevo  ½ cebolla  40 grs. de queso parmesano  200 ml. de nata líquida  Aceite de oliva, sal y pimienta ELABORACIÓN: En una cacerola con agua hirviendo, añadir una cucharadita de sal y unas gotas de aceite, cocer la pasta durante unos 8-10 minutos, según el gusto, si te gusta al dente, si la prefieres más tierna, dejar un poco más. Sacar, escurrir y reservar. En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla laminada hasta quedar pochada. Incorporar el beicon cortado en daditos, una vez sofrito, eliminar el exceso de grasa. Incorporar las dos yemas de huevos batidas y mezclar. Seguidamente agregar la nata y un poco de pimienta. Mezclar bien. Agregar la pasta y mezclar. Servir con el queso parmesano por encima.