357
Totopos Tex-Mex con "cheddar" de boniato
5
(372)
53 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Triturar 2 cucharadas de levadura nutricional con las especias y una pizca de sal fina. Pintar con Aceite de oliva virgen extra las tortillas y pasar por la mezcla. Cortar las tortillas en triángulos y colocar bien separadas en una rejilla para horno. Con el horno precalentado a 180 hornear a media altura 5 minutos, darles la vuelta y 3 minutos más, adaptar tiempos a nuestro horno. Dejar enfriar completamente para que queden crujientes.
2
Asar el boniato en horno o microondas (batch cooking). Triturar con el aceite de coco líquido, 3 cucharadas de levadura nutricional y una pizca de sal. Dejar enfriar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas de maíz
150 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura nutricional
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sazonador fajitas
15 gramos
Jalapeños
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas de maíz
150 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura nutricional
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sazonador fajitas
15 gramos
Jalapeños
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Triturar 2 cucharadas de levadura nutricional con las especias y una pizca de sal fina. Pintar con Aceite de oliva virgen extra las tortillas y pasar por la mezcla. Cortar las tortillas en triángulos y colocar bien separadas en una rejilla para horno. Con el horno precalentado a 180 hornear a media altura 5 minutos, darles la vuelta y 3 minutos más, adaptar tiempos a nuestro horno. Dejar enfriar completamente para que queden crujientes.
2
Asar el boniato en horno o microondas (batch cooking). Triturar con el aceite de coco líquido, 3 cucharadas de levadura nutricional y una pizca de sal. Dejar enfriar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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