6
Wok rápido 🍜
3
(7)
18 min
0 kcal
lavocat
Preparación de la receta
1
Lavamos las setas y cortamos en láminas Cortamos el rodajas finas la cebolla y en rodajas gordas las cebolletas. 🧅🍄
2
Con AOVE, salteamos estas verduras mientras preparamos el resto. Cortamos el tiras medio pimiento rojo y otro medio de verde, pelamos y cortamos la zanahoria en tiras muy finas y el brócoli lo separamos en sus 'arbolitos' 🥕🥦
3
Cuando la cebolla empiece a coger algo de color añadimos el resto de verduras a la sartén. Ponemos a cocer los fideos (según el tiempo que marque el comerciante, en mi caso fueron 3 minutos).
4
En otra sartén sellamos la ternera ya cortada en daditos (a temperatura caliente hacemos que se doren todos sus lados).
5
Una vez listos los fideos, los añadimos al wok con las verduras y la carne. Añadimos salsa de soja al gusto. Esperamos dos minutillos a que reduzca un poco y servimos. ¡Listo! 🍜
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de soja
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de ternera
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos soba
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajos tiernos / ajetes
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de soja
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de ternera
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos soba
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajos tiernos / ajetes
20 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Lavamos las setas y cortamos en láminas Cortamos el rodajas finas la cebolla y en rodajas gordas las cebolletas. 🧅🍄
2
Con AOVE, salteamos estas verduras mientras preparamos el resto. Cortamos el tiras medio pimiento rojo y otro medio de verde, pelamos y cortamos la zanahoria en tiras muy finas y el brócoli lo separamos en sus 'arbolitos' 🥕🥦
3
Cuando la cebolla empiece a coger algo de color añadimos el resto de verduras a la sartén. Ponemos a cocer los fideos (según el tiempo que marque el comerciante, en mi caso fueron 3 minutos).
4
En otra sartén sellamos la ternera ya cortada en daditos (a temperatura caliente hacemos que se doren todos sus lados).
5
Una vez listos los fideos, los añadimos al wok con las verduras y la carne. Añadimos salsa de soja al gusto. Esperamos dos minutillos a que reduzca un poco y servimos. ¡Listo! 🍜
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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