Arroz al horno con bacalao

Name: Arroz al horno con bacalao
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Cúrcuma 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Caldo de pescado 1 gramo; Tomate 100 gramos (aprox. 1 unidad); Gambas peladas 100 gramos; Salsa de tomate 150 gramos; Arroz bomba 400 gramos; Garbanzos cocidos 400 gramos (aprox. 1 bote); Ajo 6 gramos (aprox. 2 unidades); Pimiento rojo 200 gramos (aprox. 1 unidad); Bacalao 1200 gramos (aprox. 2 piezas); Patata 200 gramos (aprox. 1 unidad)

(12)

0 kcal

marta_eme

Preparación de la receta

Utilizamos una sartén para sofreír todo y vamos apartando.

Primero sofreímos el ajo a láminas y lo pasamos a la bandeja de horno donde haremos el arroz.

Sofreímos en la misma sartén el bacalao (vuelta y vuelta, solo marcar) y apartamos en un plato.

Partimos el tomate a rodajas de medio dedo de ancho aproximadamente y sofreímos también en la misma sartén. Apartamos en un plato.

Partimos las patatas también a rodajas y sofreímos. Apartamos en el plato.

Ponemos los garbanzos en la sartén y añadimos tomate natural. Sofreímos un poco.

Incorporamos, con los garbanzos y el tomate, el arroz y añadimos un poco de cúrcuma y un poco de caldo de pescado, sofreímos durante unos minutos y añadimos a la bandeja de horno.

Añadimos la patata, el tomate, las gambas crudas y el bacalao a la bandeja de horno y terminamos de añadir el caldo.

Metemos al horno durante 25 minutos precalentado previamente a 200º. Dejar reposar 5 minutos con el horno apagado.

Ingredientes

1 ración

Bacalao

1200 gramos (aprox. 2 piezas)

Arroz bomba

400 gramos

Garbanzos cocidos

400 gramos (aprox. 1 bote)

Patata

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimiento rojo

200 gramos (aprox. 1 unidad)

Salsa de tomate

150 gramos

Gambas peladas

100 gramos

Tomate

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cúrcuma

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Caldo de pescado

1 gramo

Ingredientes

Pasos

Calorías