13
Burritos/tacos veganos
5
(15)
25 min
0 kcal
elenacv13
Preparación de la receta
1
Se cortan las verduritas. Se sofrien hasta que estén blanditas. Mientras vamos con las manos desmigado el jackfruit (tras haberlo lavado) para que quede con esa sensación se "carne deshilachada"
2
Añadimos el jackfruit y salteamos unos minutos para que se haga.
3
Añadimos la pasta de tomate y las especias y removemos dejando todo un rato que se integren los sabores. 5min más o menos.
4
Añadimos el caldo de verduras y dejamos a fuego bajo/medio hasta que se reduzca.
5
Se añade el arroz y las alubias cocidas (o frijoles, yo tenía alubias en casa y por eso use este tipo). Movemos toso y dejamos reposar.
6
Yo suelo comerlo con tortitas integrales y queso rallado.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Jackfruit
500 gramos (aprox. 1 lata)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Caldo de verduras
100 gramos
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Concentrado de tomate
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce ahumado
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Jackfruit
500 gramos (aprox. 1 lata)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Caldo de verduras
100 gramos
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Concentrado de tomate
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce ahumado
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Se cortan las verduritas. Se sofrien hasta que estén blanditas. Mientras vamos con las manos desmigado el jackfruit (tras haberlo lavado) para que quede con esa sensación se "carne deshilachada"
2
Añadimos el jackfruit y salteamos unos minutos para que se haga.
3
Añadimos la pasta de tomate y las especias y removemos dejando todo un rato que se integren los sabores. 5min más o menos.
4
Añadimos el caldo de verduras y dejamos a fuego bajo/medio hasta que se reduzca.
5
Se añade el arroz y las alubias cocidas (o frijoles, yo tenía alubias en casa y por eso use este tipo). Movemos toso y dejamos reposar.
6
Yo suelo comerlo con tortitas integrales y queso rallado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Rápido
Vegano
Vegetariano
Comidas
Tacos
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...