5
Crema de calabaza con arroz y cuello de cordero rebozado
3
(6)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
En la olla rápida, echar aceite picar media cebolla y sofreír 2 cuellos de cordero, cubrir de agua y cerrar la olla, cocer 10 minutos, sacar los cuellos, dejar enfriar y deshuesar sacando pequeños filetitos
2
En una cazuela echar aceite, añadir un puerto troceado , media cebolla y la calabaza en trocitos pequeños, sofreír, añadir el arroz y sofreír todo junto, cubrir con el caldo de cocer los cuellos pasado por el colador, cocer 20 minutos, triturar con la batidora
3
Pasar la carne de los cuellos por harina y huevo y freír en aceite , sacar a un plato sobre papel absorbente
4
Pasar la crema a un plato y añadir la carne
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cordero
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cordero
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En la olla rápida, echar aceite picar media cebolla y sofreír 2 cuellos de cordero, cubrir de agua y cerrar la olla, cocer 10 minutos, sacar los cuellos, dejar enfriar y deshuesar sacando pequeños filetitos
2
En una cazuela echar aceite, añadir un puerto troceado , media cebolla y la calabaza en trocitos pequeños, sofreír, añadir el arroz y sofreír todo junto, cubrir con el caldo de cocer los cuellos pasado por el colador, cocer 20 minutos, triturar con la batidora
3
Pasar la carne de los cuellos por harina y huevo y freír en aceite , sacar a un plato sobre papel absorbente
4
Pasar la crema a un plato y añadir la carne
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Receta de Otoño 🎃
Caldos y cremas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...