23
Mousse de fresas con nata 🍓🥛
4.5
(26)
180 min
0 kcal
laconca
Preparación de la receta
1
Lavar, cortar y triturar las fresas con vaso o batidora hasta conseguir un puré.
2
En un cuenco grande echar la nata muy fría y batir con varillas hasta montarla. Añadir endulzante al gusto (yo he añadido un poco de aroma de vainilla). Echar las fresas trituradas y con una espátula mezclar con movimientos envolventes.
3
En otro recipiente montar las claras al punto de nieve (un poco más de lo que se ve en la foto⬇️) para darle mejor consistencia y añadir una pizca de sal.
4
Añadir la mezcla de las fresas con la nata a las claras montadas y mezclar de nuevo con espátula hasta que esté todo integrado.
5
Echar la mezcla final en vasitos o copas, tapar con film y refrigerar durante al menos 3 horas antes de servir. Sacar y decorar al gusto (los míos con nata montada y snack de choco 85% y arroz hinchado).
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Lavar, cortar y triturar las fresas con vaso o batidora hasta conseguir un puré.
2
En un cuenco grande echar la nata muy fría y batir con varillas hasta montarla. Añadir endulzante al gusto (yo he añadido un poco de aroma de vainilla). Echar las fresas trituradas y con una espátula mezclar con movimientos envolventes.
3
En otro recipiente montar las claras al punto de nieve (un poco más de lo que se ve en la foto⬇️) para darle mejor consistencia y añadir una pizca de sal.
4
Añadir la mezcla de las fresas con la nata a las claras montadas y mezclar de nuevo con espátula hasta que esté todo integrado.
5
Echar la mezcla final en vasitos o copas, tapar con film y refrigerar durante al menos 3 horas antes de servir. Sacar y decorar al gusto (los míos con nata montada y snack de choco 85% y arroz hinchado).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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