Cheescake keto

🍰 LA MEJOR CHEESCAKE QUE EXISTE 🍰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝INGREDIENTES PARA MOLDE DE 24 CM ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✏️600 gr de queso crema tipo Philadelphia ✏️400ml de leche o bebida vegetal ️✏️6 huevos ✏️45 gr de harina de maíz ✏️Stevia al gusto ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳PROCESO ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1️⃣Precalentamos el horno a 180°C con calor abajo. ️2️⃣En un bol mezclamos todos los ingredientes y batimos durante 5 minutos para que salgan burbujitas.Es importante este paso porque será el resultado de su textura. ️3️⃣Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado. ️4️⃣Horneamos durante 40 minutos a 180°C con calor abajo y después 10 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo (para que se dore un poco la parte de arriba y no se queme. 5️⃣Apagamos el horno, lo abrimos y dejamos que se vaya atemperando lentamente. 6️⃣Sacamos del horno para dejar atemperar y desmoldamos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❇️CONSEJOS ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸No os asustéis si veis que sube mucho en el horno porque luego baja. 🔸No necesita ningún topping porque tal cual se queda, es una verdadera DELICIA. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Receta: Mario Ortiz.