Tenders de Pollo

Fileteamos la pechuga de pollo en trozos pequeños

Batimos en un bol los huevos y en otro a parte trituramos los cereales ( las cantidades de la receta son poco precisas, hacer a ojo)

Pasar cada trozo de pollo por el huevo, que quede bien empapado y acto seguido a rebozarlo bien en los cereales triturados

Introducir los tenders en la freidora de aire 7 minutos a 180º. En caso de no tener este electrodoméstico también se puede utilizar el horno, previamente precalentado, con la misma temperatura y tiempo de horneado.

Servir y acompañar con la salsa que más os guste, yo utilicé una salsa de boniato triturado y leche de coco ( dulce y buenísima) y guacamole casero.