52
Ramen casero
5
(55)
135 min
0 kcal
LidiaMS15
Preparación de la receta
1
Primero cortamos las verduras, realizaremos un caldo en olla exprés con los huesos de jamón y calabaza, zanahoria, patata, apio, nabo, col, sal y agua. 30’ de cocción rápida y tras quitarle la tapa, cocción más lenta otros 10’, quitándole la espuma de encima y rectificando de sal.
2
Hidratamos los fideos de arroz y opcionalmente, huevos. Mientras, colamos el caldo y le añadimos cortada zanahoria y calabacín, con un poquito de jengibre en polvo.
3
Cuando las verduras están blanditas y los fideos también, los añadimos, a la vez que el pollo hecho tiras. Volvemos a rectificar de sal y tras 5’ cociendo todo junto, podemos retirar del fuego, servir y añadir el huevo cortado.
4
¡A disfrutar!
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne y huesos para caldo
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos de arroz
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Col repollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne y huesos para caldo
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos de arroz
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Col repollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero cortamos las verduras, realizaremos un caldo en olla exprés con los huesos de jamón y calabaza, zanahoria, patata, apio, nabo, col, sal y agua. 30’ de cocción rápida y tras quitarle la tapa, cocción más lenta otros 10’, quitándole la espuma de encima y rectificando de sal.
2
Hidratamos los fideos de arroz y opcionalmente, huevos. Mientras, colamos el caldo y le añadimos cortada zanahoria y calabacín, con un poquito de jengibre en polvo.
3
Cuando las verduras están blanditas y los fideos también, los añadimos, a la vez que el pollo hecho tiras. Volvemos a rectificar de sal y tras 5’ cociendo todo junto, podemos retirar del fuego, servir y añadir el huevo cortado.
4
¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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