63
Verduras salteadas con lentejas y tempeh
3
(64)
20 min
0 kcal
puguita
Preparación de la receta
1
Lavar las verduras y cortarlas a dados, picar la cebolla.
2
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreírlas a fuego medio-bajo unos 15 minutos. Añadir primero la berenjena y después el resto de verduras, dejando el tomate para lo último (si hace falta se puede añadir un poco de agua para que se hagan mejor). Salpimentar y especiar al gusto.
3
Pasado este tiempo añadir el tempeh cortado a dados y las lentejas (previamente escurridas y enjuagadas). Remover todo junto a fuego medio un par de minutos para integrar los sabores.
4
Servir en un plato.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
100 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
100 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar las verduras y cortarlas a dados, picar la cebolla.
2
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreírlas a fuego medio-bajo unos 15 minutos. Añadir primero la berenjena y después el resto de verduras, dejando el tomate para lo último (si hace falta se puede añadir un poco de agua para que se hagan mejor). Salpimentar y especiar al gusto.
3
Pasado este tiempo añadir el tempeh cortado a dados y las lentejas (previamente escurridas y enjuagadas). Remover todo junto a fuego medio un par de minutos para integrar los sabores.
4
Servir en un plato.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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