Cupcakes de avena

Name: Cupcakes de avena
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9.5
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 125 gramos; undefined 170 gramos; undefined 1 gramo (aprox. ½ cucharaditas); undefined 120 gramos; undefined 5 gramos (aprox. ½ cucharadas); undefined 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 100 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 40 gramos; undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 100 gramos

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30 min

0 kcal

GabyKNikol

Preparación de la receta

Con esta cantidad salen unos 14-16 cupcakes. Puedes utilizar Stevia o eritritol, la cantidad serían 3 cucharadas. Precalentamos el horno a 175 grados. Es importante que todos los productos estén a temperatura ambiente para conseguir unos cupcakes con textura suave y esponjosa. Tamizamos todos los ingredientes secos en un bol y reservar.

Hacemos nuestro propio buttermilk añadiendo la leche y zumo de limón a un bol y esperamos 10 minutos. Después añadimos todos los ingredientes húmedos y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadimos los ingredientes secos y mezclamos bien hasta obtener una consistencia brillante y suave. Con una bola de helado echaremos nuestra mezcla en las cápsulas de papel y horneamos unos 15 minutos. Enfría sobre una rejilla unos 10 minutos y listos!!!! Se pueden degustar así, aunque con los Frostings quedan espectaculares 😋