🌸QUICHE DE CALABAZA Y GORGONZOLA🌸

Hacemos la masa de la quiche mezclando la harina, el agua, el aceite y la pizca de sal. Formamos una bola homogenea y estiramos con ayuda de un rodillo. La ponemos sobre el molde que vayamos a usar con papel de hornear debajo para que no se pegue. 🌸Yo recorté unas cuantas flores xon los bordes que me sobraron.

Pinchamos la masa con un tenedor y Horneamos a 190° hasta que esté casi cocinada del todo. Y sacamos.

Picamos las verduras, cebolla, calabacin, y calabaza, las rehogamos con un poco de aceite, y añadimos el jamon serrano también picado.

Para la mezcla: trituramos la nata, el queso gorgonzola y los huevos, las especias también. Picamos el queso havarti (o podéis usar queso rallado, yo no tenia) y lo añadimos a la mezcla SIN TRITURAR. Mezclamos con las verduras y lo ponemos todo en la base. Yo la decoré un poco con la calabaza cruda.

Al horno a 180° de 30-40min. Depende del horno y de la cantidad de relleno que hayais puesto. Mi horno calienta más por un lado que por otro y me ha quedado de dos colores 😆

Os aseguro que está riquísima. La hice ayer y hoy ya no queda nada!