Quiche de cebolla con gorgonzola y nueces

Quiche de cebolla con gorgonzola y nueces

Name: Quiche de cebolla con gorgonzola y nueces
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 750 gramos; undefined 20 gramos; undefined 150 gramos; undefined 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); undefined 200 gramos; undefined 100 gramos; undefined 50 gramos; undefined 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 250 gramos (aprox. 5 unidades); undefined 10 gramos; undefined 10 gramos (aprox. 1 cucharada); undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 200 gramos

(19)

70 min

0 kcal

ESTHERIC

Preparación de la receta

Pon en el vaso el queso emmental y ralla 20seg/vel10. Retira y reserva

MASA QUEBRADA: Pon en el vaso la harina, la mantequilla, 2 huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Mezcla 15seg/vel6. Retira del vaso, forma una bola y envuélvela en film transparente. Guarda en la nevera

RELLENO: Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 4seg/vel4 y sofríe 30min/120grados.

Mientras tanto extiende la masa y forra un molde para quiche. Pincha toda la superficie con un tenedor y reserva en la nevera.

Retira la cebolla del vaso y reserva.

Precalienta en horno a 180grados. Hornea la masa durante 10min

Pon en el vaso 3 huevos, la nata, salpimienta y bate 10seg/vel4. Añade la cebolla y mezcla con una espátula. Vierte en la tartaleta precocida y espolvorea con el queso rallado, pon queso gorgonzola desmigado y unas nueces.

Hornea durante 20min a 180grados. Sirve caliente o templada