Pane integrale fatto in casa

Nel nostro caso viene impastato nella macchina del pane. Per prima cosa aggiungere il succo d'arancia (appena spremuto, la quantità di succo dipende dall'arancia, di solito due unità), l'acqua e 2 cucchiai di olio d'oliva. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di sale, la miscela di farina e infine il lievito senza farlo entrare in contatto con i liquidi. Se si impasta a mano, tutti gli ingredienti devono essere mescolati allo stesso modo.

Una volta impastato, lasciare lievitare per 10 minuti. Impastiamo di nuovo, ed è in questa fase che possiamo aggiungere qualche ingrediente all'interno (nel nostro caso i semi di girasole). Diamo la forma e lasciamo fermentare in un luogo caldo per 30 minuti. Possiamo decorare con una miscela di semi sulla parte superiore e fare dei tagli.

Preriscaldare il forno a 200 gradi con una pentola d'acqua sul fondo per generare vapore. Mettere il pane e cuocere a questa temperatura per 10 minuti.

Trascorso questo tempo, togliere la pentola dall'acqua, abbassare la temperatura a 180° e continuare la cottura per 40 minuti.

Lasciate raffreddare completamente e gustate!