Cabramelizada alla Dominos 😳

Mescolare il lievito fresco con circa 75 ml di acqua tiepida. In una ciotola, mescolare la farina integrale, un pizzico di sale, un filo d'olio d'oliva e aggiungere il lievito già ammollato nell'acqua.

Impastare e lasciare la pasta per circa 2 ore in una ciotola, coperta con un panno.

Trascorso questo tempo, preriscaldare il forno per circa 5 minuti a 200 gradi. Prendere l'impasto e dargli la forma di una pizza (con l'aiuto di un mattarello).

Preparare la cipolla in una padella con un po' di olio d'oliva. Tagliarla a julienne e cuocerla fino a quando non si ammorbidisce.

Una volta ottenuta la pasta a forma di pizza, potete ripiegare un po' i bordi (a me piace di più). Cospargete la base di aglio o cipolla in polvere, quindi aggiungete il formaggio sbattuto su tutta la base, la cipolla, le fette di formaggio di capra e infine pepe e sale.

Cuocere in forno a 200 gradi per circa 15-20 minuti. 😬😬😬 Vorrei chiarire una cosa, queste porzioni sono per una persona in più o in meno, se volete farlo più grande si tratta di raddoppiare o triplicare le quantità 😉 .