Cous-cous con verdure e pollo teriyaki

Preparare il cuscus. Mettere il couscous in una ciotola con le spezie, il sale, il pepe, la paprika, il raselhanut e mescolare, portare a ebollizione il brodo e mescolarlo al couscous, lasciare riposare per circa 10 minuti.

Tritare la cipolla, la zucchina e la carota e farle soffriggere; quando sono pronte, unirle al couscous.

Tagliare i petti di pollo, soffriggerli in un po' d'olio, aggiungere un cucchiaio di pasta di datteri e la soia senza glutine, cuocere insieme finché la salsa non si riduce.

Mescolare il pollo con il couscous e le verdure. Servire e gustare