Pan di spagna al cioccolato e cacao con un tocco di arancia

Prima di tutto, commenti IMPORTANTI!!!!! 1️⃣ - Dolcificante a piacere, io ho usato 3 cucchiai di pasta di datteri. 2️⃣- i grammi di cioccolato a piacere, ma tagliati a pezzetti. 3️⃣- la misura dell'olio, è approssimativa, io ho usato 3-4 cucchiaini (più o meno) 4️⃣- la farina è 3 misure di yogurt (QUESTO È MOLTO IMPORTANTE). 5️⃣- le uova sono XL

È semplice preriscaldare il forno a 210° con il calore alto e basso. Nel frattempo, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. La farina è 3 misure di yogurt. L'arancia, spremere il suo succo e filtrarlo e aggiungere 100ML. Io non ho aggiunto la scorza d'arancia perché l'ho usata precedentemente in qualcos'altro, ma potete aggiungerla anche voi, darà (credo) più sapore.

Sbattete il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto che assomiglia a questo ⬇️ Mettetelo nello stampo (piuttosto piccolo, ma potete controllarlo voi stessi) e infornatelo, una volta in forno (con lo sportello chiuso) abbassate la temperatura a 200° (scaldate su e giù, lo stesso).

A me sono bastati 25 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare, sformare e gustare 🤭. L'ho trovato super succoso, molto soffice e delizioso.