Pancake allo yogurt (senza frutta) 🥞

In una ciotola, mescolare l'uovo con lo yogurt e sbattere. È possibile aggiungere facoltativamente della pasta di datteri (ad esempio se non si intende aggiungere della frutta sopra, in modo che siano dolci).

Aggiungere cannella a piacere, 3 o 4 cucchiai di farina e un cucchiaino di lievito in polvere. Mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea. Consiglio di provare prima con 3 cucchiai di farina e, se risulta un po' grassa, di aggiungerne altra.

Mettere 2 cucchiai di pastella per ogni pancake 🥞 e friggere finché non compaiono delle bolle, quindi girare il pancake. In questo modo si otterrà una bella torre 🎉🎉.

Aggiungere le guarnizioni: 🔸 Un grammo di cioccolato fondente 85%, 🍎 mela cotta al microonde con cannella e nocciole tritate.

🔸 Un etto di cioccolato fondente 85%, fragole e nocciole tritate 🍓 Un etto di cioccolato fondente 85%, fragole 🍓 e nocciole tritate