14
Pasticci di farro con carne secca/capra e cipolle caramellate
5
(17)
0 kcal
Mcherre
Preparación de la receta
1
Mettere in una ciotola la farina, il sale e il lievito. Mescolare. Aggiungere l'acqua tiepida (100 g) e impastare. Lasciare riposare per almeno 1 ora.
2
Preriscaldare il forno a 250 gradi. Mettere in camicia la cipolla, visto che avevo poco tempo ho aggiunto un po' di miele per addolcirla.
3
Formare delle palline e stenderle, riempirle con cecina e formaggio di capra, oppure con formaggio di capra e cipolla caramellata e ripiegarle. Sigillare con una forchetta e spennellare con l'uovo.
4
Cuocere in forno a 190 gradi per 20 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
200 gramos
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. 1 tarrina)
Cecina
72 gramos (aprox. 6 lonchas)
Formaggio di capra
60 gramos (aprox. 6 rodajas)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
30 gramos
Olio extravergine di oliva
21 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lievito fresco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
200 gramos
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. 1 tarrina)
Cecina
72 gramos (aprox. 6 lonchas)
Formaggio di capra
60 gramos (aprox. 6 rodajas)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
30 gramos
Olio extravergine di oliva
21 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lievito fresco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos
1
Mettere in una ciotola la farina, il sale e il lievito. Mescolare. Aggiungere l'acqua tiepida (100 g) e impastare. Lasciare riposare per almeno 1 ora.
2
Preriscaldare il forno a 250 gradi. Mettere in camicia la cipolla, visto che avevo poco tempo ho aggiunto un po' di miele per addolcirla.
3
Formare delle palline e stenderle, riempirle con cecina e formaggio di capra, oppure con formaggio di capra e cipolla caramellata e ripiegarle. Sigillare con una forchetta e spennellare con l'uovo.
4
Cuocere in forno a 190 gradi per 20 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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