75
QUICHE SANA DI ZUCCHINE E SPINACI
4.5
(78)
70 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
Si inizia preparando l'impasto. Per farlo, mescolate la farina di farro integrale, 35 ml di EVOO, 45 ml di acqua e un cucchiaino di sale.
2
Impastare, formare una palla e lasciare riposare per circa 30 minuti.
3
Dopo il riposo, stendere la pasta e disporla su carta da forno in una teglia e infornare per circa 10 minuti a 200°.
4
Nel frattempo, tritare la cipolla e farla soffriggere con un goccio di EVOO.
5
Tritare la zucchina e aggiungerla alla cipolla.
6
Infine, aggiungete le foglie di spinaci e condite con sale e pepe, oltre a un pizzico di aglio in polvere se vi piace.
7
In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta.
8
Quando le verdure sono pronte, aggiungerle al frullato e insaporire con un pizzico di noce moscata.
9
Mescolare bene e versare sull'impasto.
10
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Ricotta
250 gramos
Farina integrale di farro
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Acqua minerale naturale
45 gramos
Spinaci
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Ricotta
250 gramos
Farina integrale di farro
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Acqua minerale naturale
45 gramos
Spinaci
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Si inizia preparando l'impasto. Per farlo, mescolate la farina di farro integrale, 35 ml di EVOO, 45 ml di acqua e un cucchiaino di sale.
2
Impastare, formare una palla e lasciare riposare per circa 30 minuti.
3
Dopo il riposo, stendere la pasta e disporla su carta da forno in una teglia e infornare per circa 10 minuti a 200°.
4
Nel frattempo, tritare la cipolla e farla soffriggere con un goccio di EVOO.
5
Tritare la zucchina e aggiungerla alla cipolla.
6
Infine, aggiungete le foglie di spinaci e condite con sale e pepe, oltre a un pizzico di aglio in polvere se vi piace.
7
In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta.
8
Quando le verdure sono pronte, aggiungerle al frullato e insaporire con un pizzico di noce moscata.
9
Mescolare bene e versare sull'impasto.
10
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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