Banana in pastella

Mescolate tutti gli ingredienti, tranne la banana, in una ciotola, amalgamandoli molto bene in modo che non ci siano grumi. Io ho usato un frullatore a mano, ma potete farlo anche manualmente.

Tagliare la banana a fette

Immergere la banana nella pastella e "spalmarla" bene, quindi metterla in una padella leggermente unta, io ho messo un po' di olio di cocco. Giratela e rigiratela finché non sarà dorata e trasferitela nel piatto. Procedere allo stesso modo con tutte le fette di banana.

Trasferire sul piatto, decorare a piacere (io ho messo un po' di miele e cioccolato grattugiato 85%...). E buon appetito!!!!!