Crema pasticcera tradizionale di rialfu

Aggiungere prima 500 ml di latte, una stecca di cannella, la scorza di limone, qualche goccia di essenza di vaniglia e lo sciroppo.

Lasciatevelo fino a quando non sta per bollire e toglietelo dal fuoco.

Lasciare raffreddare fino a quando non sarà tiepido.

D'altra parte, mettere 4 tuorli d'uovo in un piatto e mescolarli con un cucchiaio e un quarto di farina di mais. Mescolare e diluire il tutto fino a quando non si formano grumi e il composto risulta cremoso.

Una volta che il liquido nella padella è caldo, rimuovere la buccia di limone e la stecca di cannella. Ora prendete un mestolo del liquido e mescolatelo con la crema di tuorli d'uovo e la maizena. Versare questo nuovo composto nella casseruola e portarlo a ebollizione a fuoco medio.

Dopo aver fatto bollire per circa 3 minuti, togliere dal fuoco. 5 minuti dopo, versare il composto nei contenitori e cospargere di cannella. Infine, quando si raffredda, metterlo in frigorifero.

Poiché i biscotti sono ricchi di zuccheri, ho messo alla base dei contenitori cornflakes senza zucchero o biscotti realfood.