155
Polpette di nasello
5
(160)
60 min
0 kcal
mariafdeez_
Preparación de la receta
1
Preparare l'impasto per le polpette. Mettete in una ciotola il nasello a pezzetti, i gamberetti a pezzetti, l'uovo, 2 spicchi d'aglio, il pane sgocciolato (precedentemente ammollato nel latte) e il prezzemolo. Salare e pepare (io ho aggiunto circa un cucchiaino di sale). Impastare con le mani.
2
Formiamo delle palline, le rotoliamo nella farina e le friggiamo in una padella con olio. Scolare su un piatto con carta assorbente.
3
In una grande padella o pentola, aggiungere l'olio e gli altri 2 spicchi d'aglio. Far rosolare e aggiungere il vino bianco. Una volta evaporato l'alcol, aggiungere altro prezzemolo, i piselli e il brodo di pesce. Salare e pepare e aggiungere le polpette. Lasciare a fuoco basso per circa mezz'ora.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
500 gramos
Lombo di nasello
500 gramos
Gamberetti surgelati sgusciati
200 gramos
Piselli
200 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino bianco
200 gramos
Farina integrale di farro
150 gramos
Pane di farro integrale
90 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Prezzemolo
10 gramos
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
500 gramos
Lombo di nasello
500 gramos
Gamberetti surgelati sgusciati
200 gramos
Piselli
200 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino bianco
200 gramos
Farina integrale di farro
150 gramos
Pane di farro integrale
90 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Prezzemolo
10 gramos
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparare l'impasto per le polpette. Mettete in una ciotola il nasello a pezzetti, i gamberetti a pezzetti, l'uovo, 2 spicchi d'aglio, il pane sgocciolato (precedentemente ammollato nel latte) e il prezzemolo. Salare e pepare (io ho aggiunto circa un cucchiaino di sale). Impastare con le mani.
2
Formiamo delle palline, le rotoliamo nella farina e le friggiamo in una padella con olio. Scolare su un piatto con carta assorbente.
3
In una grande padella o pentola, aggiungere l'olio e gli altri 2 spicchi d'aglio. Far rosolare e aggiungere il vino bianco. Una volta evaporato l'alcol, aggiungere altro prezzemolo, i piselli e il brodo di pesce. Salare e pepare e aggiungere le polpette. Lasciare a fuoco basso per circa mezz'ora.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...