Muesli chocolate, semillas y frutos secos

Primero ponemos el horno a precalentar a 180 grados y picamos todos los frutos secos, esto va según te guste más. A mí me gusta encontrarme trozos de modo que parto las almendras y nueces en máximo 4 trozos y el chocolate en un tamaño similar.

Ponemos en un bol la avena, el salvado, el chocolate y los frutos y lo mezclamos. Le vamos echando cucharadas de pasta de dátil y removiendo un poco. La idea es que junte todo pero queden grumos o bolas (que se volverán crujientes después). Si te parece demasiado amargo le puedes echar pasas, trozos de dátil u otras frutas.

En una bandeja de horno con papel de horno extendemos el muesli. Yo pongo dos bandejas con como máximo 1-1,5 cm de grosor. Los dejo 15 min a 150 grados comprobando cada poco que no se quemen, tras eso lo remuevo un pco (sin romper los trozos) y lo dejo 15 min más o hasta que se dore un poco.

Apagar el horno, abrir la puerta y dejar que se enfríe por completo. Yo lo hago por la noche y dejo que se enfríe toda la noche y lo guardo por la mañana. Si lo guardas mínimamente caliente se pondrá blando.