6
ZUCCHINE CON BESCIAMELLA AI PORRI E PROSCIUTTO SERRANO🥒🥒🥒🥒
3
(7)
0 kcal
Nadia.safava
Preparación de la receta
1
Tagliare i porri a cubetti e soffriggerli con un po' di EVOO. Aggiungere quindi il prosciutto serrano e far rosolare il tutto.
2
Nel frattempo, tagliate le zucchine a strisce e mettetele da parte. Io l'ho fatto con una specie di grande temperino per verdure, ma se non ne avete uno potete usare un pelapatate.
3
Quando il sofrito è pronto, aggiungere la farina, mescolare e lasciare tostare.
4
Aggiungete il latte e mescolate finché la besciamella non si addensa; se vi piace più liquida, dovrete aggiungere un po' di latte in più. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
5
Mescolare la besciamella con le zucchine crude e GODERE!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Latte vaccino parzialmente scremato
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchina
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto serrano
200 gramos
Porro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina integrale di farro
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Latte vaccino parzialmente scremato
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchina
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto serrano
200 gramos
Porro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina integrale di farro
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare i porri a cubetti e soffriggerli con un po' di EVOO. Aggiungere quindi il prosciutto serrano e far rosolare il tutto.
2
Nel frattempo, tagliate le zucchine a strisce e mettetele da parte. Io l'ho fatto con una specie di grande temperino per verdure, ma se non ne avete uno potete usare un pelapatate.
3
Quando il sofrito è pronto, aggiungere la farina, mescolare e lasciare tostare.
4
Aggiungete il latte e mescolate finché la besciamella non si addensa; se vi piace più liquida, dovrete aggiungere un po' di latte in più. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
5
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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