🌱 Seitan in salsa di arachidi🥜

Per prima cosa sciacquare il seitan e asciugarlo con carta da cucina per eliminare l'acqua in eccesso. Quindi tagliarlo a cubetti.

Tagliare la cipolla e gli asparagi e farli saltare con l'EVOO e il sale fino a quando non saranno dorati. Aggiungere il seitan e mescolare bene finché il tutto non è ben integrato. Aggiungere le spezie desiderate.

Aggiungere la bevanda alla mandorla (o quella che preferite) e il cucchiaio di polvere di arachidi. Se desiderate un sapore più intenso, potete aggiungerne dell'altro. Mescolate bene e abbassate un po' il fuoco in modo che cuocia lentamente.

Correggere il sale e aggiungere un cucchiaio di farina integrale per addensare la salsa (io ho sostituito la farina con la gomma xantana). Una volta addensata, spegnere il fuoco e lasciare riposare.

Servite e il gioco è fatto!